Quel type de pot en acier inoxydable vous convient?

L'achat d'un Stockpot peut être un achat délicat. En raison de la taille du pot, elle peut être très chère, mais vous n'avez vraiment pas besoin du même niveau de performance que vous avez besoin d'une poêle ou d'une sauteuse. L'objectif principal d'un Stockpot est de laisser mijoter ou bouillir des liquides, de sorte que le revêtement et même la conduction thermique des options plus coûteuses sont moins nécessaires qu'ils ne seraient dans une casserole chargée de brûler et de faire sauter. L'objectif est d'acheter un pot de stock en acier inoxydable qui durera, mais sans dépenser pour une qualité de construction sur laquelle vous comptez rarement.

Les poignées doivent être confortables, robustes et faciles à saisir - la dernière chose que vous voulez ressentir est l'incertitude lorsque vous déplacez une grande casserole d'eau brûlante de la table de cuisson ou tout en drainant une passoire. Pour un usage domestique, les stocks sont disponibles dans une gamme de tailles, généralement de 8 à 20 litres (certaines cuisines commerciales utilisent des versions massives de 74 quart). Pour la plupart des tâches de cuisine à domicile, nous pensons qu'un Stockpot de 12 quarts est une taille idéale et suffisamment grand pour faire de gros lots de bouillon ou de sauce. Aller avec un Stockpot plus petit, comme celui qui est huit litres, signifie que le pot est très similaire en volume à un four hollandais de six ou huit quart. Il est avantageux d'obtenir un Stockpot qui est plus grand que vos autres pots, mais s'intègre toujours à l'intérieur d'une armoire de base, pour couvrir les plus grandes tâches de cuisson tout en évitant le chevauchement de la taille du pot. Pour plus de capacité, un Stockpot de 16 quarts est à peu près aussi grand que la plupart des brûleurs de cuisine à domicile.

Les tailles de nos Stockpots Galax sont très complètes, des petits stocks utilisés dans les familles à des stocks commerciaux utilisés dans des lieux commerciaux, qui peuvent certainement répondre à vos besoins pour acheter Stockpots!